Adição de extratos de orégano ou chá verde na dieta de vacas Jersey no período de transição

Escrito por  Julia Fernandes Aires^a

                  Aline Cardoso Vieira ^a

                  Vivian Fischer^b

^a Doutorandas do Programa de Pós Graduação em Zootecnia da UFRGS.

^b Professora Titular do Departamento de Zootecnia da UFRGS, Doutora em Zootecnia.

O uso de extratos vegetais na alimentação do gado leiteiro, na forma de aditivos, tem ganhado mercado nos últimos anos. As preocupações com o conceito de produção mais sustentável e livre de substâncias perigosas à saúde humana e também o bem-estar dos animais estimularam o uso destes extratos.

Muitas plantas sintetizam esses compostos orgânicos. Dentre os principais podem-se citar os óleos essenciais, que variam em sua disponibilidade de acordo com a espécie e parte da planta a qual é extraído. Esses compostos podem ser utilizados tanto na nutrição quanto nos benefícios a saúde humana e animal.

Durante período de transição, que compreende 21 dias antes do parto e 21 dias pós o parto, ocorrem alterações fisiológicas e metabólicas com grande impacto no sistema imunológico, tornando as vacas leiteiras mais suscetíveis a desenvolver distúrbios metabólicos e doenças infecciosas (Garro et al., 2014).

Levando em conta todas essas questões, foi conduzido um experimento na Embrapa Clima Temperado, Capão do Leão, Rio Grande do Sul, com o objetivo de avaliar o consumo e comportamento animal e a saúde de 24 vacas Jersey suplementadas com 10 g/dia de extrato de orégano (EO) ou 5 g/dia de chá verde (CV) durante o período de transição.

    Figura 1: Vacas consumindo dieta controle ou dietas com extrato de chá verde e extrato de     orégano (A) consumo de silagem; (B) consumo de concentrado

       

        Entre os principais resultados, os extratos vegetais não influenciaram na ingestão de alimentos antes do parto, mas, após o parto, a suplementação com EO tendeu a aumentar a ingestão em 1,3 kg quando comparado com controle (sem suplemento), e aumentou a taxa de ingestão de concentrado em comparação com CV.

Tabela 1: Médias de consumo de matéria seca e comportamento alimentar durante o período pré-parto de vacas  alimentadas com dieta controle ou dietas contendo estrato de orégano e extrato de chá verde.

Variaveis2	Dietas1			EP3	P - valores para contraste
	CON	OE	CV		CON x OE	CON x CV	OE  x CV
CMS (Kg)	8,0	8,4	8,1	0,3	0,27	0,81	0,41
Tempo diário de ruminação (min)	458,4	518,8	461,0	25,1	0,11	0,94	0,12
Tempo diario de ócio (min)	862,2	885,8	843,2	42,2	0,82	0,58	0,44
Tempo diario de atividade (min)	124,4	93,9	124,3	15,6	0,19	0,99	0,19
Tempo diário de pé (min)	347,3	378,4	346,5	14,9	0,15	0,97	0,16
Tempo diario deitada (min)	54,1	24,4	62,4	13,9	0,14	0,67	0,08
Tempo diario gasto no cocho de alimentação (min)	149,5	137,7	144,5	10,8	0,47	0,76	0,69
Tempo gasto consumindo concentrado (min)	22,7	20,0	28,6	2,8	0,51	0,15	0,05
Tempo gasto consumindo silagem (min)	126,6	117,6	115,6	10,7	0,59	0,50	0,91
TCC (g de MS / min)	0,17	0,18	0,16	0,01	0,48	0,74	0,33
TCS (g de MS / min)	38,0	41,5	41,7	4,5	0,48	0,60	0,89

¹ Dietas: CON = controle; CV = 5 g / dia de extrato de chá verde; EO = 10 g / dia de extrato de orégano.

² Variáveis: CMS = consumo de matéria seca; TCC = taxa de consumo de concentrado; TCS = taxa de consumo de silagem.

³ EP = erro padrão da média

 

As vacas suplementadas com OE produziram 0,3 kg a mais de leite, para cada kg de MS ingerida em comparação com o CV. A incidência de distúrbios metabólicos e doenças infecciosas clínicas e subclínicas foram semelhantes entre os tratamentos.

Tabela 2: Médias de consumo de matéria seca e comportamento alimentar durante o  pós-parto de vacas alimentadas com dieta controle ou dietas contendo extrato de orégano e extrato de chá verde

Variáveis2	Dietas1			EP3	P - valores para contraste
	CON	EO	CV		CON x EO	CON x CV	EO x CV
CMS (Kg)	9,1	10,4	9,2	0,5	0,08	0,82	0,12
Produção de leite (Kg)	16,1	18,6	13,8	0,9	0,07	0,06	<0,01
Produção de LEC (Kg)	16,7	19,7	14,5	1,2	0,09	0,19	<0,01
Eficiência de produção de leite (Kg/Kg)	1,7	1,8	1,5	0,1	0,80	0,11	0,09
Eficiência de LEC (Kg / Kg)	1,9	1,9	1,7	0,3	0,87	0,35	0,31
Tempo diário de ruminação (min)	434,8	470,6	463,1	21,1	0,26	0,35	0,81
Tempo diário de ócio (min)	649,2	639,4	632,0	23,7	0,48	0,12	0,43
Tempo diário em atividade (min)	356,0	329,9	344,9	17,9	0,29	0,64	0,54
Tempo diurno em pé (min)	38,0	45,2	42,9	8,5	0,57	0,69	0,86
Tempo diurno deitado (min)	39,7	72,8	74,4	23,8	0,36	0,31	0,97
Tempo diurno gasto pastejando (min)	309,4	274,6	271,0	18,8	0,22	0,16	0,90
Tempo gasto consumindo concentrado (min)	27,3	19,8	29,4	2,1	0,02	0,49	0,01
TCC (g de MS / min)	0,17	0,24	0,14	0,02	0,01	0,29	<0,01

 ¹ Dietas: CON = controle; CV = 5 g / dia de extrato de chá verde; EO = 10 g / dia de extrato de orégano.

² Variáveis: CMS = consumo de matéria seca; LEC = leite com energia corrigida; TCC = taxa de consumo de concentrado.

³ EP = erro padrão da média

Mensagem para levar pra casa:

Os extratos vegetais não reduziram a ocorrência de doenças e distúrbios metabólicos, mas influenciaram positivamente nas variáveis de taxa ingestão de alimento, eficiência alimentar. O extrato de orégano apresentou melhores resultados que o extrato de chá verde, podendo contribuir para melhorar o bem-estar durante o período de transição.

 

Artigo Base:

 STIVANIN, S. C. B; VIZZOTTO, E. F.; PARIS, M; et al. (2019). Addition of oregano or green tea extracts into the diet for Jersey cows in transition period. Feeding and social behavior, intake and health status. Plant extracts for cows in the transition period. Animal Feed Science and Tecnology, v. 257.

 

Demais referências:

DRACKLEY, J. K. et al. (1999). Biology of dairy cows during the transition period: the final frontier. Journal of Dairy Science, v. 82, n. 11, p. 2259–2273.

GARRO, C.J., MIAN, L., ROLDÁN, C.M., (2014). Subclinical ketosis in dairy cows: prevalence and risk factors in grazing production system. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. 98, 838–844. 

Podemos suplementar extratos de plantas aos bezerros em aleitamento?

Escrito por: Guilherme Heisler ^a

         Vivian Fischer ^b

^a Doutorando do Programa de Pós Graduação em Zootecnia da UFRGS.

^b Professora Titular do Departamento de Zootecnia da UFRGS, Doutora em Zootecnia.

1. Comportamento alimentar e estado de saúde

Durante as primeiras semanas de vida, os bezerros são considerados fisiologicamente pré-iluminantes, e sua transição para o ruminante funcional é essencial para o sucesso do desmame (Chaves et al., 2009). Durante essa transição, os bezerros precisam mudar de uma dieta à base de leite para uma dieta à base de ração seca (Lima, et al., 2013) para promover o desenvolvimento do rúmen associado à fermentação microbiana e ao início da ruminação. O início da ruminação pode ocorrer 1 ou 2 semanas após o nascimento (Lopreiato et al., 2018), aumentando até o bezerro ter aproximadamente 4 a 6 semanas de idade (Gilliland et al., 1962;  Swanson & Harris, 1958). A ruminação é afetada principalmente pela ingestão partículas fibrosas longas  e estado de saúde (Beauchemin, 2018; Burfeind et al., 2011; Lopreiato et al., 2018).

Conduzimos um experimento na Embrapa Clima Temperado (figura 1), com o objetivo de avaliar indicadores de comportamento e saúde em bezerros leiteiros suplementados com extratos de chá verde - ECV (Camellia sinensis) ou de orégano – EO (Origanum vulgare) desde o nascimento até 60 dias de idade, quando foram desaleitados.

Figura 1. Experimento realizado na Embrapa Clima Temperado (Heisler et al., 2020).

Os bezerros dos grupos ECV e EO anteciparam a primeira ingestão de palha em 5,6 e 8 dias, respectivamente assim como anteciparam a primeira ruminação em 7 dias em comparação com o controle (CON). A idade da primeira ingestão de concentrado foi semelhante entre os grupos.

Figura 2. Distribuição de frequências, em porcentagem, relativa à idade a primeira ruminação de acordo com os tratamentos controle (CON), extrato de chá verde (ECV) e extrato de orégano (EO).

 

O fornecimento dos extratos não alterou o ganho de peso (em média 0,5 ± 0,02 kg/dia), frequência e severidade de diarréia. Não foram observados outros sintomas clínicos de outras doenças nos bezerros.

Mensagem para levar pra casa:

O principal efeito do fornecimento de extratos de chá verde e de orégano  aos bezerros de Jersey durante o período de aleitamento é a antecipação da primeira ruminação e ingestão de palha, o que pode acelerar a sua transição de pré-ruminante para ruminantes e aumentar o sucesso no desaleitamento precoce.

 

Artigo Base:

HEISLER, G.; FISCHER, V.; DE PARIS, M.; et al. Effect of green tea and oregano extracts fed to preweaned Jersey calves on behavior and health status. Journal of Veterinary Behavior, v. 37, p. 36–40, 2020. Elsevier Inc. Disponível em: <https://doi.org/10.1016/j.jveb.2020.03.002>.

Demais referências

BEAUCHEMIN, K. A. Invited review: Current perspectives on eating and rumination activity in dairy cows. Journal of Dairy Science, v. 101, n. 6, p. 4762–4784, 2018. American Dairy Science Association. Disponível em: <http://dx.doi.org/10.3168/jds.2017-13706>.

BURFEIND, O.; SUTHAR, V. S.; VOIGTSBERGER, R.; BONK, S.; HEUWIESER, W. Validity of prepartum changes in vaginal and rectal temperature to predict calving in dairy cows. Journal of Dairy Science, v. 94, n. 10, p. 5053–5061, 2011. Elsevier. Disponível em: <http://dx.doi.org/10.3168/jds.2011-4484>.

 CHAVES, A.S., OLIVEIRA, R.C., JUNIOR, G.P., VIANA, A.A.C., MELO, L.Q., COSTA, S.F., PEREIRA, M. N. Desempenho de bezerros alimentados com concentrado extrusado ou farelado. Ciência Animal Brasileira – Anais do VIII Congresso Brasileiro de Buiatria, v. 1, p. 826–829, 2009.

GILLILAND, R. L.; BUSH, L. J.; FRIEND, J. D. Relation of Ration Composition to Rumen Development in Early-Weaned Dairy Calves with Observations on Ruminal Parakeratosis. Journal of Dairy Science, v. 45, n. 10, p. 1211–1217, 1962.

LIMA, R.N., MOURA, A.K.B., MIRANDA, M.V.F.G., LIMA, P.O., MORAIS, J.G., LOPES, K. T. L. Limitações da fisiologia dos animais em transição. PUBVET, Publicações em Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 7, n. 3, 2013. Disponível em: <http://www.pubvet.com.br/artigo/505/limitaccedilotildees-da-fisiologia-dos-animais-em-transiccedilatildeo>.

LOPREIATO, V.; MINUTI, A.; PICCIOLI-CAPPELLI, F.; et al. Daily rumination pattern recorded by an automatic rumination-monitoring system in pre-weaned calves fed whole bulk milk and ad libitum calf starter. Livestock Science, v. 212, n. April, p. 127–130, 2018. Elsevier B.V. Disponível em: <https://doi.org/10.1016/j.livsci.2018.04.010>.

SWANSON, E. W.; HARRIS, J. D. Development of Rumination in the Young Calf. Journal of Dairy Science, v. 41, n. 12, p. 1768–1776, 1958.